Chèvre

Nom	Région	Famille	Vin	Saison
Alpicrème	Alpilles	pâte molle à croûte naturelle	blanc sec fruité	printemps, eté, automne
Amalthée	Poitou-Charentes	pâte molle à croûte naturelle	rouge fruité, blanc sec léger, blanc sec fruité	printemps, eté, automne
Anneau du Vic-Bilh	Pyrénées	pâte molle à croûte naturelle	blanc liquoreux	eté, automne
Annot	Var	pâte pressée non cuite	rouge léger, rouge fruité, blanc sec léger, blanc sec fruité, rosé	eté
Ardéchois	Ardèche	fromage frais	rouge fruité, rouge corsé	toutes saisons
Arôme au Gène	Lyonnais	fromage frais	rouge fruité, rouge corsé	toutes saisons
Arôme au Vin Blanc	Lyonnais	fromage frais	rouge fruité, rouge corsé	toutes saisons
Asco	Corse	pâte molle à croûte naturelle	rouge corsé	printemps, eté, automne
Banon	Provence	pâte molle à croûte naturelle	rouge corsé	toutes saisons
Bichounet	Quercy	pâte molle à croûte naturelle	blanc sec fruité	printemps, eté, automne
Bleu des Basques	Pyrénées	pâte molle à croûte naturelle	blanc sec léger, blanc sec fruité, rosé	toutes saisons
Borgo	Corse	pâte molle à croûte naturelle	blanc sec léger, blanc sec fruité, rosé	printemps, eté, automne
Bouchon de Chèvre	Cher	pâte molle à croûte naturelle	blanc sec léger, blanc sec fruité	eté, automne
Bougon	Poitou	pâte molle à croûte fleurie	rouge fruité	printemps, eté, automne
Boule du Roves	Languedoc	pâte molle à croûte naturelle	blanc liquoreux	toutes saisons
Bouton d'Oc	Languedoc	pâte molle à croûte naturelle	rouge fruité, blanc sec léger	toutes saisons
Bouton-de-Culotte	Mâconnais	pâte molle à croûte naturelle	rouge fruité, blanc sec léger	eté, automne
Bouysset	Tarn	pâte molle à croûte fleurie	rouge léger, rouge fruité, rouge corsé	eté, automne
Bressan	Bresse	pâte molle à croûte naturelle	rouge léger, blanc sec léger, rosé	eté, automne
Brindamour	Corse	pâte molle à croûte naturelle	blanc sec léger, blanc sec fruité	eté
Brique du Forez	Auvergne	pâte molle à croûte naturelle	rouge léger, rouge fruité, blanc sec léger, blanc sec fruité, rosé	eté, automne
Briquette de l'Angoumois	Charentes	pâte molle à croûte naturelle	blanc sec léger, blanc sec fruité	toutes saisons
Brocciu	Corse	pâte molle à croûte naturelle	blanc sec léger, rosé	printemps, automne, hiver
Cabécou d'Autan	Tarn	pâte molle à croûte naturelle	rouge léger, rouge fruité, blanc sec fruité, rosé	automne, hiver
Cabécou de Caussade	Charentes	pâte molle à croûte naturelle	rouge léger, rouge fruité, blanc sec fruité, rosé	automne, hiver
Cabécou du Périgord	Périgord	pâte molle à croûte naturelle	rouge léger, rouge fruité, blanc sec fruité, rosé	automne, hiver
Cabion du Forez	voir Brique du Forez	pâte molle à croûte naturelle	rouge léger, rouge fruité, blanc sec léger, blanc sec fruité, rosé	eté, automne
Cabrette	Cher	fromage frais	rouge léger, blanc sec léger, rosé	toutes saisons
Cabrigan	Haute Provence	pâte molle à croûte naturelle	rosé	toutes saisons
Cabrion	Bourgogne	pâte molle à croûte naturelle	rouge fruité, blanc sec fruité	automne, hiver
Cabrioulet	Ariège	pâte molle à croûte lavée	rouge léger, rouge fruité, blanc sec léger, rosé	toutes saisons
Calenzana	Corse	pâte molle à croûte naturelle	rouge corsé, blanc sec fruité	eté
Camisard	Aquitaine	fromage frais	rouge léger, blanc sec léger	printemps, eté
Caprinelle	Haute Garonne	pâte pressée non cuite	rouge fruité, rouge corsé, blanc sec fruité	toutes saisons
Casgiu Merzu	Corse	pâte pressée non cuite	rouge léger, blanc sec léger	printemps, eté, automne
Cathare	Languedoc	pâte molle à croûte naturelle	blanc sec fruité	printemps, automne
Cendré de la Drôme	Drôme	pâte molle à croûte naturelle	blanc sec fruité	printemps, eté, automne
Cendré Moelleux	Berry	pâte molle à croûte fleurie	rouge léger, rouge fruité, blanc sec fruité	toutes saisons
Chabichou du Poitou	Poitou	pâte molle à croûte naturelle	rouge fruité, blanc sec léger	eté, automne
Chabis de Gatine	Poitou-Charentes	pâte molle à croûte naturelle	blanc sec léger, blanc sec fruité	printemps, eté
Charolais	Bourgogne	pâte molle à croûte naturelle	rouge fruité, blanc sec fruité	eté, automne
Chavroux	Dordogne	fromage frais	rouge fruité	toutes saisons
Chevrecoeur	Poitou-Charentes	pâte molle à croûte fleurie	rouge léger, blanc sec fruité, rosé	toutes saisons
Chèvre doux	Poitou	pâte molle à croûte fleurie	rouge léger, rouge fruité, blanc sec fruité	toutes saisons
Chèvre long	Poitou	pâte molle à croûte naturelle	blanc sec léger, blanc sec fruité	toutes saisons
Chèvreton	voir Cabrion	pâte molle à croûte naturelle	rouge fruité, blanc sec fruité	automne, hiver
Chèvreton de Mâcon	voir Bouton-de-Culotte	pâte molle à croûte naturelle	rouge corsé	eté, automne
Chevron	Poitou	pâte pressée non cuite	rouge léger, blanc sec léger, rosé	toutes saisons
Chevrotin des Aravis	Savoie	pâte pressée non cuite	rouge léger, rouge fruité, blanc sec léger	eté, automne
Chevrotin des Bauges	Savoie	pâte pressée non cuite	rouge léger, rouge fruité, blanc sec léger	eté, automne
Chevrotin du Bourbonnais	Bourbonnais	pâte molle à croûte naturelle	rouge léger, blanc sec fruité, rosé	eté, automne
Claquebitou	Bourgogne	pâte molle à croûte naturelle	rouge fruité	eté, automne
Col des Marrous	Ariège	pâte molle à croûte naturelle	rouge léger, rouge fruité, blanc sec léger, rosé	toutes saisons
Couhé Vérac	Poitou	pâte molle à croûte naturelle	rouge corsé	printemps, eté, automne
Crézancy	Berry	pâte molle à croûte naturelle	blanc sec léger, blanc sec fruité	printemps, eté, automne
Crottin de Bigorre	Bigorre	pâte molle à croûte naturelle	rouge léger, rouge fruité, blanc sec léger, rosé	toutes saisons
Crottin de Chavignol	Berry	pâte molle à croûte naturelle	blanc sec léger, blanc sec fruité	hiver
Crottin de Tarn	Tarn	pâte molle à croûte naturelle	rouge léger, rouge fruité, blanc sec léger, rosé	toutes saisons
Dornecy	Nivernais	pâte molle à croûte naturelle	blanc sec fruité, rosé	eté, automne
Fleur du Maquis	voir Brindamour	pâte molle à croûte naturelle	blanc sec léger, blanc sec fruité	eté
Florette	Lyonnais	pâte molle à croûte fleurie	rouge léger, blanc sec fruité, rosé	printemps, eté, automne
Fromagée du Larzac	Aveyron	fromage fondu	rouge léger, blanc sec léger, rosé, bière	toutes saisons
Fromage Fort du Ventoux	Provence	fromage frais	rouge corsé, blanc sec fruité	toutes saisons
Galette de la Chaise-Dieu	Velay	pâte molle à croûte naturelle	rouge léger, rouge fruité, blanc sec léger, blanc sec fruité, rosé	printemps, automne
Galette du Paludier	Loire	pâte molle à croûte naturelle	blanc sec fruité	eté, automne
Gasconnades	Ariège	pâte molle à croûte naturelle	blanc sec fruité	hiver
Gavotine	Provence	pâte molle à croûte naturelle	rosé	printemps, automne
Gien	Orléanais	pâte molle à croûte naturelle	rouge léger, rouge fruité	eté, automne
Gracay	Berry	pâte molle à croûte naturelle	blanc sec léger, blanc sec fruité, rosé	eté, automne
Gramat	Quercy	fromage frais	blanc sec léger, blanc sec fruité, rosé	toutes saisons
Grand' mémé	Charentes	pâte molle à croûte naturelle	blanc sec léger, blanc sec fruité	toutes saisons
Grataron d'Arèches	Savoie	pâte pressée non cuite	rouge fruité, blanc sec léger, blanc sec fruité	eté, automne
Grou de Bane	Provence	pâte molle à croûte fleurie	rouge léger, blanc sec fruité	printemps, automne
Ile d'Yeu	Vendée	pâte molle à croûte naturelle	blanc sec fruité	printemps, eté, automne
Jonchée Niortaise	Poitou	pâte molle à croûte naturelle	rouge léger, blanc sec léger	eté, automne
Levroux	Berry	pâte molle à croûte naturelle	rouge fruité, blanc sec léger	eté, automne
Ligueil	Touraine	pâte molle à croûte fleurie	rouge léger, rouge fruité, blanc sec fruité	eté, automne
Lingot Saint Bousquet d'Orb	Rousillon	pâte molle à croûte naturelle	blanc liquoreux	printemps, eté, automne
Livernon	Quercy	pâte molle à croûte naturelle	rouge léger, rouge fruité, blanc sec fruité,rosé	printemps, eté, automne
Lormes	Nivernais	pâte molle à croûte naturelle	blanc sec fruité, rosé	eté, automne
Lou Crabot	Vallée d'Aspe	pâte molle à croûte naturelle	rouge léger	printemps, eté, automne
Lou Pennol	Tarn	pâte molle à croûte naturelle	rouge léger	printemps, eté, automne
Lou Pèvre	Languedoc	pâte molle à croûte naturelle>	rouge léger	printemps, eté, automne
Lusignan	Poitou	pâte molle à croûte naturelle	rouge léger, blanc sec léger, blanc sec fruité	eté, automne
Mâcon	Mâconnais	pâte molle à croûte naturelle	rouge fruité, blanc sec léger, blanc sec fruité	eté, automne
Mascares	Languedoc	pâte molle à croûte naturelle	rouge léger, blanc liquoreux	printemps, eté, automne
Montatimu	Corse	pâte pressée non cuite	blanc sec fruité, rosé	printemps, eté, automne
Mont d'Or	Lyonnais	pâte molle à croûte naturelle	rouge léger, rouge fruité, blanc sec léger	toutes saisons
Montoire	Vendômois	pâte molle à croûte naturelle	rouge fruité, rosé	eté, automne
Montrachet	Bourgogne	pâte molle à croûte naturelle	rouge léger, rouge fruité	eté, automne
Mothais sur Feuille	Poitou	pâte molle à croûte naturelle	rouge léger, rouge fruité, blanc sec léger	eté, automne
Mothe Saint-Héray	Poitou	pâte molle à croûte fleurie	rouge corsé	eté, automne
Niolo	Corse	pâte molle à croûte lavée	rouge corsé	eté, automne
Palet de Chèvre	Poitou-Charentes	pâte molle à croûte naturelle	rouge fruité, blanc sec léger, blanc sec fruité	printemps, eté, automne
Pampille d'Auvergne	Auvergne	pâte molle à croûte fleurie	rouge léger, rouge fruité, blanc sec fruité	printemps, eté, automne
Pavé de Chirac	Auvergne	pâte molle à croûte lavée	blanc sec fruité	printemps, eté, automne
Pavé de Ginestarié	Tarn	pate pressée non cuite	blanc sec léger	toutes saisons
Pavé d'Oc	Tarn	pâte molle à croûte naturelle	blanc sec léger, blanc sec fruité, rosé	automne, hiver
Pavé du Berry	Berry	pate molle à croute naturelle	rouge fruité	printemps, eté, automne
Pebre d'Ase	Provence	pâte molle à croûte naturelle	blanc sec fruité, rosé	toutes saisons
Pechegos	Tarn	pâte molle à croûte lavée	rouge fruité, rouge corsé	eté, automne, hiver
Pélardon des Cévennes	Cévennes	pâte molle à croûte naturelle	rouge fruité, rouge corsé	eté, automne
Perry d'Anjouin	Centre	pâte molle à croûte naturelle	blanc sec léger, blanc sec fruité, rosé	toutes saisons
Persillé des Aravis	Savoie	pâte persillée	rouge corsé	eté, automne
Persillé du Mont-Cenis	Savoie	pâte persillée	rouge corsé	eté, automne
Petit Troo	Loir	pâte molle à croûte fleurie	rouge corsé, rouge fruité, blanc sec fruité	eté, automne
Picodon de Dieulefit	Diois	pâte molle à croûte naturelle	rouge corsé	eté, automne
Picodon de Saint-Agrève	Vivarais	pâte molle à croûte naturelle	rouge corsé, rosé	eté, automne
Picodon de Valréas	Diois	pâte molle à croûte naturelle	blanc sec léger, blanc sec fruité, rosé	eté, automne
Pigouille	Poitou	pâte molle à croûte naturelle	rouge léger, rouge fruité, blanc sec léger, blanc sec fruité	toutes saisons
Poiset	Bourgogne	pâte molle à croûte naturelle	rouge fruité, rouge corsé	toutes saisons
Poivre d'Ane	voir Pebre d'Ase	pâte molle à croûte naturelle	blanc sec fruité, rosé	toutes saisons
Pouligny Saint-Pierre	Berry	pâte molle à croûte naturelle	blanc sec léger, blanc sec fruité	eté, automne
Pourly	Auxerrois	pâte molle à croûte naturelle	rouge léger, rouge fruité, blanc sec léger	eté, automne
P'tit Berrichon	Berry	pâte molle à croûte naturelle	blanc sec fruité	eté, automne, hiver
Ramequin de Bugey	Bugey	pâte molle à croûte naturelle	blanc sec fruité	eté, automne
Riumoise	Haute Garonne	pâte molle à croûte naturelle	blanc sec léger	toutes saisons
Rigotte de Pelussin	Forez	pâte molle à croûte naturelle	rouge léger, rouge fruité, blanc sec léger, blanc sec fruité	eté, automne
Rocamadour	Aquitaine	pâte molle à croûte naturelle	rouge fruité, blanc sec léger	printemps, eté, automne
Rogeret des Cévennes	Vivarais	pâte molle à croûte naturelle	rouge fruité, rouge corsé	eté, automne
Rouelle du Pic	Tarn	pâte molle à croûte naturelle	blanc sec léger, blanc sec fruité, rosé	automne, hiver
Rouleau de Beaulieu	Ardèche	pâte molle à croûte naturelle	rouge fruité, rouge corsé	printemps, eté, automne
Rouleau de Provence	Provence	pâte molle à croûte naturelle	rosé	printemps, eté, automne
Ruffec	Poitou	pâte molle à croûte naturelle	rouge corsé	eté, automne
Sableau	Poitou	pâte molle à croûte naturelle	rouge léger, rouge fruité	eté
Sainte Maure	Touraine	pâte molle à croûte naturelle	rouge léger, blanc sec legér, blanc sec fruité	eté, automne
Saint Félicien	Rhône-Alpes	pâte molle à croûte fleurie	rouge léger, rouge fruité, blanc sec legér	printemps, automne
Saint-Germain	Brionnais	pâte molle à croûte naturelle	blanc sec léger, blanc sec fruité	toutes saisons
Saint Maixent	Poitou	pâte molle à croûte naturelle	rouge corsé	eté, automne
Saint-Mayeul	Haute Provence	pâte molle à croûte naturelle	blanc sec fruité	printemps, eté, automne
Saint Nicolas de la Dalmarie	Hérault	pâte molle à croûte naturelle	blanc liquoreux	printemps, eté, automne
Saint-Rémois	Provence	pâte molle à croûte naturelle	rouge léger, rouge fruité, blanc sec fruité	eté
Sancerre	Berry	pâte molle à croûte naturelle	blanc sec legér, blanc sec fruité	printemps, automne
Santranges	Berry	pâte molle à croûte naturelle	blanc sec fruité	eté, automne
Sarment	Lyonnais	pâte molle à croûte naturelle	rouge fruité	printemps, automne, hiver
Sarteno	Corse	pâte pressée non cuite	rouge corsé	eté, automne
Selles-sur-Cher	Orléanais-Berry	pâte molle à croûte naturelle	rouge léger, rouge fruité, blanc sec legér, blanc sec fruité	eté, automne
Serac	Savoie	pâte molle à croûte naturelle	rouge léger, rouge fruité, blanc sec legér, rosé	toutes saisons
Six Pans du Lauraguais	Midi	pâte molle à croûte fleurie	blanc sec fruité	printemps, automne
Soignon	Poitou-Charentes	pâte molle à croûte fleurie	rouge fruité, blanc sec fruité	printemps, eté, automne
Tarentais	Savoie	pâte molle à croûte naturelle	rouge léger, rouge fruité, blanc sec léger, blanc sec fruité	toutes saisons
Taupinette	Charentes	pâte molle à croûte naturelle	blanc sec léger, blanc sec fruité	toutes saisons
Taupinière	Charentes	pâte molle à croûte naturelle	blanc sec léger, blanc sec fruité	automne, hiver
Tomme de Belley	Bugey	pâte molle à croûte naturelle	rouge léger, rouge fruité, blanc sec léger, blanc sec fruité, rosé	eté, automne
Tomme de Cambovin	Dauphiné	pâte molle à croûte naturelle	rouge fruité	eté, automne
Tomme de Champsaur	Dauphiné	pâte molle à croûte naturelle	rouge léger, rouge fruité, blanc sec léger, blanc sec fruité, rosé	eté, automne
Tomme de Chèvre au Muscadet	Vendée	pâte pressée non cuite	rouge léger, rouge fruité, blanc sec léger, blanc sec fruité	eté, automne
Tomme de Courchevel	Savoie	pâte pressée non cuite	rouge léger, rouge fruité	eté, automne
Tomme de Crest	Diois	pâte molle à croûte naturelle	rouge léger, rouge fruité	eté, automne
Tomme des Allues	Savoie	pâte pressée non cuite	rouge fruité	eté, automne
Tomme du Pelvoux	Dauphiné	pâte pressée non cuite	rouge léger, rouge fruité	eté, automne
Tomme du Vercors	Vercors	pâte molle à croûte naturelle	rouge fruité	eté, automne
Tommette du Jas	Provence	pâte molle à croûte naturelle	rouge fruité, blanc sec léger, blanc sec fruité	printemps, automne
Tournon Saint Pierre	Touraine	pâte molle à croûte naturelle	rouge fruité, blanc sec fruité, rosé	eté, automne
Trois Cornes	Poitou	pâte molle à croûte fleurie	rouge léger, rouge fruité, blanc sec léger, blanc sec fruité	eté, automne
Truffe	Lot	pâte molle à croûte naturelle	rouge corsé	printemps, eté, automne
Valencay	Berry	pâte molle à croûte naturelle	blanc sec léger, blanc sec fruité	eté, automne
Vallée d'Ossau	Pyrénées	pâte pressée non cuite	rouge fruité, rouge corsé, blanc sec fruité	toutes saisons
Venaco	Corse	pâte molle à croûte lavée	rouge corsé, blanc liquoreux	eté, automne
Vermenton	Bourgogne	pâte molle à croûte naturelle	rouge léger, rouge fruité, blanc sec léger, blanc sec fruité, rosé	eté, automne

10.7.2007