Les fromages qui vont bien avec un vin rosé

Nom	Région	Lait	Famille	Saison
Amout	Gascogne	brebis	pâte pressée non cuite	printemps, eté
Annot	Var	brebis ou chèvre	pâte pressée non cuite	eté
Areilladou	Ardeche	vache	fromage frais	toutes saisons
Arnégui	Béarn	brebis	pâte pressée non cuite	printemps, eté, automne
Beguet	Bourbonnais	vache	pâte molle à croûte naturelle	toutes saisons
Bibelsekäse	Alsace	vache	fromage frais	toutes saisons
Bleu des Basques	Pyrénées	chèvre	pâte molle à croûte naturelle	toutes saisons
Bon pays	Auvergne	vache	pâte pressée non cuite	toutes saisons
Borgo	Corse	brebis ou chèvre	pâte molle à croûte naturelle	printemps, eté, automne
Boursin	Eure	vache	fromage frais	toutes saisons
Brebiou	Béarn	brebis	pâte molle à croûte fleurie	toutes saisons
Bressan	Bresse	chèvre ou vache/chèvre	pâte molle à croûte naturelle	eté, automne
Breuilh	Pyrénées	brebis	fromage frais	toutes saisons
Bricquebec	Cotentin	vache	pâte pressée non cuite	toutes saisons
Brique	Champagne	vache	pâte molle à croûte fleurie	toutes saisons
Brique du Forez	Auvergne	chèvre ou vache/chèvre	pâte molle à croûte naturelle	eté, automne
Brocciu	Corse	brebis ou chèvre	pâte molle à croûte naturelle	printemps, automne, hiver
Brousse	Provence	brebis	pâte molle à croûte naturelle	automne, hiver
Cabécou d'Autan	Tarn	chèvre	pâte molle à croûte naturelle	automne, hiver
Cabécou de Caussade	Charentes	chèvre	pâte molle à croûte naturelle	automne, hiver
Cabécou de Rocamadour	Rouergue	brebis	pâte molle à croûte naturelle	automne, hiver
Cabécou du Périgord	Périgord	chèvre	pâte molle à croûte naturelle	automne, hiver
Cabion du Forez	voir Brique du Forez	chèvre ou vache/chèvre	pâte molle à croûte naturelle	eté, automne
Cabrette	Cher	chèvre	fromage frais	toutes saisons
Cabrigan	Haute Provence	chèvre	pâte molle à croûte naturelle	toutes saisons
Cabrioulet	Ariège	chèvre	pâte molle à croûte lavée	toutes saisons
Capitoul	Pyrénées	vache	pâte pressée non cuite	toutes saisons
Cachat	Provence	brebis	pâte molle à croûte naturelle	automne
Cajassou	Rouergue	brebis	pâte molle à croûte naturelle	eté, automne
Centenol	Haute Garonne	brebis/vache	pâte pressée non cuite	toutes saisons
Cerilly	Bourbonnais	vache	pâte molle à croûte naturelle	toutes saisons
Chanteraine	Ile-de-France	vache	fromage frais	toutes saisons
Chaource	Champagne	vache	pâte molle à croûte fleurie	eté, automne
Chaubier	Poitou	chèvre/vache	pâte pressée non cuite	toutes saisons
Chevrecoeur	Poitou-Charentes	chèvre	pâte molle à croûte fleurie	toutes saisons
Chevret	Franche-Comté	vache	pâte molle à croûte naturelle	eté, automne
Chevron	Poitou	chèvre/vache	pâte pressée non cuite	toutes saisons
Chevrotin du Bourbonnais	Bourbonnais	chèvre	pâte molle à croûte naturelle	eté, automne
Col des Marrous	Ariège	chèvre	pâte molle à croûte naturelle	toutes saisons
Colombière	Savoie	vache	pâte molle à croûte lavée	eté, automne
Comté	Franche-Comté	vache	pâte pressée cuite	printemps, automne, hiver
Cremerin	Normandie	vache	pâte molle à croûte fleurie	toutes saisons
Crottin de Bigorre	Bigorre	chèvre	pâte molle à croûte naturelle	toutes saisons
Crottin de Tarn	Tarn	chèvre	pâte molle à croûte naturelle	toutes saisons
Dornecy	Nivernais	chèvre ou vache/chèvre	pâte molle à croûte naturelle	eté, automne
Ducs	Auxerrois	vache	pâte molle à croûte fleurie	toutes saisons
Edam français	Flandre	vache	pâte pressée non cuite	toutes saisons
Ervy-le Châtel	Champagne	vache	pâte molle à croûte fleurie	eté, automne
Etchola	Haute Garonne	brebis/vache	pâte pressée non cuite	toutes saisons
Explorateur	Ile-de-France	vache	pâte molle à croûte fleurie	toutes saisons
Faiselle	toute la France	vache	fromage frais	toutes saisons
Feta français	Rouergue	brebis	fromage frais	toutes saisons
Florette	Lyonnais	chèvre	pâte molle à croûte fleurie	printemps, eté, automne
Foissac	Aveyron	brebis	fromage frais	toutes saisons
Fontainebleau	Ile-de-France	vache	fromage frais	toutes saisons
Fourmette de Haut Mont	Lozère	vache	pâte persillée	toutes saisons
Fromagée du Larzac	Aveyron	chèvre	fromage fondu	toutes saisons
Galette de la Chaise-Dieu	Velay	chèvre ou vache/chèvre	pâte molle à croûte naturelle	printemps, automne
Gastenberra	Pays Basque	brebis	fromage frais	toutes saisons
Gavotine	Provence	brebis ou chèvre	pâte molle à croûte naturelle	printemps, automne
Gérardmer	Lorraine	vache	pâte molle à croûte lavée	eté, automne
Gouzon	Creuse	vache	pâte molle à croûte naturelle	toutes saisons
Gracay	Berry	chèvre	pâte molle à croûte naturelle	eté, automne
Gramat	Quercy	chèvre	fromage frais	toutes saisons
Greuilh	voir Breuilh	brebis	fromage frais	toutes saisons
Igny	Champagne	vache	pâte pressée non cuite	eté, automne
Livernon	Quercy	chèvre	pâte molle à croûte naturelle	printemps, eté, automne
Lormes	Nivernais	chèvre ou vache/chèvre	pâte molle à croûte naturelle	eté, automne
Lossaba	Pays Basque	brebis	pâte pressée non cuite	printemps, eté, automne
Monségur	Pyrénées	vache	pâte pressée non cuite	toutes saisons
Montariol	Pyrénées	vache	pâte pressée non cuite	toutes saisons
Montatimu	Corse	brebis ou chèvre	pâte pressée non cuite	printemps, eté, automne
Montoire	Vendômois	chèvre	pâte molle à croûte naturelle	eté, automne
Mottin Charentais	Charentes	vache	pâte molle à croûte fleurie	printemps, eté, automne
Pavé d'Oc	Tarn	chèvre	pâte molle à croûte naturelle	automne, hiver
Pebre d'Ase	Provence	brebis ou chèvre	pâte molle à croûte naturelle	toutes saisons
Perry d'Anjouin	Centre	chèvre	pâte molle à croûte naturelle	toutes saisons
Petit Basque	Pyrénées	brebis/vache	pâte pressée non cuite	toutes saisons
Petit Belloy	Picardie	vache	pâte molle à croûte naturelle	toutes saisons
Petit Bessay	Bourbonnais	vache	pâte molle à croûte naturelle	eté, automne
Petit Risso	Lozere	vache	pâte persillée	toutes saisons
Picodon de Saint-Agrève	Vivarais	chèvre	pâte molle à croûte naturelle	eté, automne
Picodon de Valréas	Diois	chèvre	pâte molle à croûte naturelle	eté, automne
Poivre d'Ane	voir Pebre d'Ase	brebis ou chèvre	pâte molle à croûte naturelle	toutes saisons
P'tit Louis	Dordogne	vache	fromage fondu	toutes saisons
Pur Brebis	Pyrénées	brebis	pâte pressée non cuite	toutes saisons
Pur Vache	Pyrénées	vache	pâte pressée non cuite	toutes saisons
Pyrénées	Béarn	vache	pâte pressée non cuite	toutes saisons
Rondelé	Ouest	vache	fromage frais	toutes saisons
Rouelle du Pic	Tarn	chèvre	pâte molle à croûte naturelle	automne, hiver
Rouleau de Provence	Provence	chèvre	pâte molle à croûte naturelle	printemps, eté, automne
Saint André	Rouergue	vache	pâte molle à croûte fleurie	toutes saisons
Samos	Ouest	vache	fromage fondu	toutes saisons
Savaron	Auvergne	vache	pâte pressée non cuite	toutes saisons
Serac	Savoie	chèvre	pâte molle à croûte naturelle	toutes saisons
Somport	Vallée d'Aspe	vache	pâte pressée non cuite	toutes saisons
St. Morêt	Dordogne	vache	fromage frais	toutes saisons
Supreme	Tonnerrois	vache	pâte molle à croûte fleurie	toutes saisons
Sylphide	Ouest	vache	fromage fondu	toutes saisons
Tamié	Savoie	vache	pâte pressée non cuite	eté, automne
Tartare	Dordogne	vache	fromage frais	toutes saisons
Tison	Poitou	vache	pâte pressée non cuite	toutes saisons
Tomme de Belley	Bugey	chèvre ou vache/chèvre	pâte molle à croûte naturelle	eté, automne
Tomme de Champsaur	Dauphiné	chèvre	pâte molle à croûte naturelle	eté, automne
Tomme de Haute Auvergne	Auvergne	vache	pâte pressée non cuite	toutes saisons
Tomme de l'Ubaye	Dauphiné	vache	pâte molle à croûte fleurie	eté, automne, hiver
Tomme du Mont Ventoux	voir Cachat	brebis	pâte molle à croûte naturelle	automne
Toupin	Châblais	vache	pâte pressée cuite	automne, hiver
Tournon Saint Pierre	Touraine	chèvre	pâte molle à croûte naturelle	eté, automne
Vachard	Auvergne	vache	pâte pressée non cuite	eté, automne
Vache Picon	Savoie	vache	fromage fondu	toutes saisons
Vache Qui Rit	Jura	vache	fromage fondu	toutes saisons
Valdeblore	Provence	brebis	pâte pressée non cuite	automne, hiver
Vermenton	Bourgogne	chèvre	pâte molle à croûte naturelle	eté, automne
Villebarou	Orléanais	vache	pâte molle à croûte naturelle	eté, automne

12.3.2006