Les Alpes

NomRégionLaitFamilleVinSaison
AbondanceSavoievachepâte pressée non cuiterouge léger, blanc sec légereté, automne
AlpicrèmeAlpilleschèvrepâte molle à croûte naturelleblanc sec fruitéprintemps, eté, automne
BeaufortSavoievachepâte pressée cuiterouge fruité, blanc sec fruitéprintemps, eté, hiver
BeaumontSavoievachepâte molle à croûte fleurierouge léger, rouge fruité, rouge corsétoutes saisons
Bleu de BonnevalSavoievachepâte persilléerouge corsé, blanc liquoreuxtoutes saisons
Bleu de Sainte FoySavoievachepâte persilléerouge fruitéeté, automne
Bleu de TermignonSavoievachepâte persilléerouge corsé, blanc sec fruitétoutes saisons
Bleu de TignesSavoievachepâte persilléerouge corsé, blanc sec fruitéeté, automne
Bleu du Vercors SassenageDauphinévachepâte persilléerouge corsé, blanc liquoreuxeté, automne
BrezainSavoievachepâte pressée non cuiterouge léger, blanc sec légertoutes saisons
BrinAinvachepâte molle à croûte fleurierouge fruité, rouge corsé, blanc sec fruitétoutes saisons
BrisegoSavoievachepâte pressée cuiterouge fruitéautomne, hiver
Brise-Goûtvoir Brisegovachepâte pressée cuiterouge fruitéautomne, hiver
ChambarandDauphinévachepâte pressée non cuiterouge léger, rouge fruitéeté, automne, hiver
Chevrine de LentaSavoievachepâte pressée non cuiterouge fruitéeté
Chevrotin des AravisSavoievache ou vache/chèvrepâte pressée non cuiterouge léger, rouge fruité, blanc sec légereté, automne
ColombièreSavoievachepâte molle à croûte lavéerouge léger, blanc sec léger, roséeté, automne
Emmental françaisSavoievachepâte pressée cuiterouge léger, rouge fruitétoutes saisons
Faiselletoute la Francevachefromage fraisrouge léger, blanc sec léger, rosétoutes saisons
Fondu au MarcSavoievachefromage fondurouge fruitétoutes saisons
Fondu aux Raisinsvoir Fondu au Marcvachefromage fondurouge fruitétoutes saisons
Grataron d'ArèchesSavoiechèvrepâte pressée non cuiterouge fruité, blanc sec léger, blanc sec fruitéeté, automne
Persillé des AravisSavoiechèvrepâte persilléerouge corséeté, automne
Persillé du Mont-CenisSavoiechèvre ou vachepâte persilléerouge corséeté, automne
Picodon de DieulefitDioischèvrepâte molle à croûte naturellerouge corséeté, automne
Picodon de ValréasDioischèvrepâte molle à croûte naturelleblanc sec léger, blanc sec fruité, roséeté, automne
PlaisirAinvachepâte molle à croûte fleurierouge fruité, blanc sec fruitétoutes saisons
Poivre d'AneProvencebrebis, chèvre ou brebis/chèvrepâte molle à croûte naturelleblanc sec fruité, rosétoutes saisons
PopidomVercorsvachepâte molle à croûte naturellerouge fruité, blanc sec fruitéeté, automne
ReblochonSavoievachepâte molle à croûte lavéerouge léger, rouge fruité, blanc sec léger, blanc sec fruitéeté, automne
RocheAinvachepâte persilléerouge corsé, blanc liquoreuxtoutes saisons
Romans Part DieuVercorsvachepâte molle à croûte naturellerouge léger, rouge fruitéeté, automne
Saint FélicienRhône-Alpeschèvrepâte molle à croûte fleurierouge léger, rouge fruité, blanc sec légerprintemps, automne
Saint-GermainBrionnaischèvrepâte molle à croûte naturelleblanc sec léger, blanc sec fruitétoutes saisons
Saint MarcellinVercorsvachepâte molle à croûte naturellerouge léger, rouge fruitétoutes saisons
SeracSavoiechèvrepâte molle à croûte naturellerouge léger, rouge fruité, blanc sec léger, rosétoutes saisons
Six de SavoieSavoievachefromage fondurouge léger, blanc sec léger, blanc sec fruitétoutes saisons
TamiéSavoievachepâte pressée non cuiterouge léger, rouge fruité, blanc sec léger, blanc sec fruité, roséeté, automne
TarentaisSavoiechèvre ou vachepâte molle à croûte naturellerouge léger, rouge fruité, blanc sec léger, blanc sec fruitétoutes saisons
Tomme au MarcSavoievachepâte pressée non cuiterouge léger, rouge fruité, blanc sec fruitétoutes saisons
Tomme BoudaneSavoievachepâte pressée non cuiterouge léger, rouge fruitéeté, automne
Tomme CerronéeSavoievachepâte pressée non cuiterouge léger, rouge fruité, blanc sec fruitéprintemps, eté, automne
Tomme de BellevilleSavoievachepâte pressée non cuiterouge léger, rouge fruitéeté, automne
Tomme de CambovinDauphinéchèvrepâte molle à croûte naturellerouge fruitéeté, automne
Tomme de ChampsaurDauphinéchèvrepâte molle à croûte naturellerouge léger, rouge fruité, blanc sec léger, blanc sec fruité, roséeté, automne
Tomme de CourchevelSavoiechèvrepâte pressée non cuiterouge léger, rouge fruitéeté, automne
Tomme de CrestDioischèvrepâte molle à croûte naturellerouge léger, rouge fruitéeté, automne
Tomme de l'UbayeDauphinévachepâte molle à croûte fleurierouge léger, blanc sec fruité, roséeté, automne, hiver
Tomme de Mont CenisSavoievachepâte pressée non cuiterouge léger, rouge fruitéeté, automne
Tomme de RomansDauphinévachepâte molle à croûte naturellerouge léger, rouge fruitéeté, automne
Tomme de SavoieSavoievachepâte pressée non cuiterouge léger, rouge fruitéeté, automne
Tomme des AlluesSavoiechèvrepâte pressée non cuiterouge fruitéeté, automne
Tomme des BeaugesSavoievachepâte pressée non cuiterouge léger, rouge fruitéeté, automne
Tomme du BeaujoulaisBeaujolaisvachepâte molle à croûte fleurierouge léger, rouge fruité, blanc sec fruitétoutes saisons
Tomme du PêcheurVercorsvachepâte molle à croûte naturellerouge léger, rouge fruitéeté, automne
Tomme du PelvouxDauphinévache ou vache/chèvrepâte pressée non cuiterouge léger, rouge fruitéeté, automne
Tomme du RevardSavoievachepâte pressée non cuiterouge léger, rouge fruitéeté, automne
Tomme du VercorsVercorschèvrepâte molle à croûte naturellerouge fruitéeté, automne
Tomme VignolasBeaujolaisvachepâte molle à croûte fleurierouge léger, rouge fruité, blanc sec fruitétoutes saisons
ToupinChâblaisvachepâte pressée cuiterouge fruité, blanc sec fruité, roséautomne, hiver
Vache PiconSavoievachefromage fondurouge léger, blanc sec léger, rosé, bièretoutes saisons
Vacherin d'AbondanceChâblaisvachepâte molle à croûte lavéerouge léger, rouge fruité, blanc sec fruitéautomne, hiver
Vacherin des BeaugesSavoievachepâte molle à croûte lavéerouge léger, rouge fruitéautomne, hiver
22.4.2005